Le cappe da cucina di più moderna concezione hanno un ridotto ingombro in altezza ed adottano motori molto silenziosi, spesso regolabili su più velocità, in qualche caso l’elettrodomestico è fornito di una visiera estraibile che aumenta la superficie captante e che aziona automaticamente il gruppo motore e l’impianto di illuminazione.
Il profilo frontale è di norma in metallo o coordinato con gli altri mobili.

Le cappe aspiranti scaricano all’esterno i vapori raccolti e, se il condotto è efficiente, sono assai funzionali.

Nelle cappe filtranti i vapori vengono assorbiti, depurati da un filtro e quindi reimmessi nell’ambiente.